薪酬及晋升路径:
①见习助理(工资4800)主要学习连锁餐饮的服务流程、门店标准和门店所有岗位基本知识,理论+实操
②服务助理底薪 4810—5850(根据每月监察结果全国强制排名),9分薪资5850、8分薪资5570、7分薪资5310、。晋升周期三个月左右,晨会、食安检查、前厅检查项检查、前厅服务人员的现场管理、外卖评分提升、卫生检查。
③品质助理底薪 5440—6610(根据每月监察结果全国强制排名),9分薪资6610、8分薪资6300、7分薪资6000、6分薪资5710、5分薪资5440。晋升周期一般为三到六个月,主要负责后厨技能和食品安全,提料(订货)各岗位备料数据
分析、出品速度品质把控、损益把控、后厨卫生效期的管理。
注:a.监察成绩是单个模块的成绩考察,一岗一卷 b.成绩排名不但与工资挂钩,排名连续三个月前 30%可以报名下一级别晋升考试
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